Готуємо газовану воду і напої у себе вдома
Перша поява газованої води датована серединою XIX століття. Інакше її називають содової. Ще тоді вона сподобалася споживачам своїми незвичайними бульбашками, щипати за мову і так освежающими в літню спеку. І з тих пір газована є постійним продуктом на полицях магазинів. Немає нічого простіше, ніж купити пляшку газованої води, проте мало хто знає, що можливо зробити колючий рідина і у себе вдома.
Як приготувати газовану воду вдома?
Насправді дуже просто! Беремо склянку мінеральної води, додаємо в нього чайну ложку соди, гасимо парою ложок лимонного соку або лимонної кислотою (0,5 чайної ложки). Розмішуємо і готово! А якщо додати кілька кружалець лимона і цукор - вийде лимонад. При додаванні сиропу або варення - солодкий напій.
Розглянемо, які ще є способи отримати газовану воду вдома:
- Змішуємо три чайні ложки соди з п'ятьма ложками цукрової пудри (по Вашому смаку можна додати більше або менше підсолоджувача), додаємо шість чайних ложок лимонної кислоти. В окремій ємності все добре перемішуємо, можна розтовкти. Після чого заливаємо водою і смачне питво готове, причому за смаком воно нічим не поступається магазинному продукту, а то і краще його, за рахунок відсутності шкідливих добавок і барвників. Замість води можна використовувати сік або морс.
- Інший спосіб. Нам знадобиться дві ємності. В одну наливаємо воду і щільно закручуємо. У кришці робимо отвір і вставляємо в нього трубочку так, щоб забезпечити герметичність. У другу ємність наливаємо яблучний оцет, з розрахунку 100 мл на літр готового напою. Додаємо дві ложки соди, закриваємо і вставляємо трубочку з першої ємності. Оцет вступає в реакцію з содою і виділяє вуглекислий газ, який насичує воду газом.
- Найпростіший спосіб - використання сифона і балончика з вуглекислим газом. Потрібно наповнити сифон водою, під'єднати балончик і колюче питво готове!
- Приготування напою шляхом бродіння. Нам знадобиться 4 літра холодної води, 200 мл теплої, дріжджі (5 г), склянка цукру. Можна додати траву м'яту або тархун. Дріжджі розчиняють в теплій воді, вливають в холодну. Додають цукор і трави за смаком, розливають по місткостях і залишають в темному прохолодному місці на 5 днів. Після чого напій готовий.
як бачимо, газована вода може бути не тільки покупної, але і приготованої в домашніх умовах. Експериментуйте зі смаками, готуйте різні напої і насолоджуйтеся продуктом, приготованим своїми руками - це завжди корисно! А особливо смачно і корисно, якщо вода для приготування отримана з сучасної побутової системи зворотного осмосу.
