Классификация минеральных вод и их состав
Минеральная вода любого состава должна проходить международную проверку, тестирование и употребляться строго дозированно, как лекарственные препараты, чтобы избежать обратного, негативного эффекта от ее применения. Происходить лечебная вода должна из природного источника, разливаться по бутылкам не дальше 50 м от скважины и, при необходимости, проходить механическую фильтрацию.
Следует помнить, что не дозированное потребление такой жидкости может привести к нарушениям водно-солевого обмена в организме и к вымыванию или, наоборот, переизбытку какого-либо минерала, что может негативно сказаться на здоровье. Поэтому многие минеральные воды, следует употреблять руководствуясь рекомендациями врачей, а не информацией на этикетке.
Лечебные воды разнятся по составу, и могут иметь смешанную структуру — хлоридно-натриевые, гидрокарбонатно-сульфатные, сульфатно-хлоридные и прочие.
Минеральные воды по разновидности делятся на:
- Бикарбонатные воды. На 1 литр жидкости имеют 600 мг бикарбонатов. Показаны грудничкам, спортсменам, людям, страдающим воспалениями мочеполовой системы. Из-за содержания в составе ангидридов углекислоты, не рекомендованы страдающим гастритами и язвами;
- Сульфатная Н2О содержит 200 мг сульфатов на литр жидкости. Рекомендована страдающим запорами и заболеваниями печени. Противопоказана детям, так как препятствует усвоению кальция и замедляет рост костной ткани;
- Хлоридная. Содержит 200 мг хлоридов на литр. Показана людям, имеющим проблемы с печенью, кишечником, желчевыводящими протоками. Противопоказана страдающим гипертонией;
- Магниевая. Имеет в составе более 50 мг магния на литр и незаменима организму в состоянии стресса, так как магний участвует в регуляции процессов, которые запускаются в ответ на стрессовую ситуацию. Противопоказана людям, страдающим диареей;
- Столовая. Оказывает скорее не лечебное, а физиологическое воздействие, стимулирует выделение секрета органов пищеварения и выделительную функцию тела. А в своем составе содержит лишь до 1 грамма на литр минеральных веществ;
Лечебно-столовая имеет минерализацию более 1 грамма на литр и используется для питья, а для приготовления пищи она не подходит. Такая жидкость классифицируется как лечебная, если содержит не менее:
- 50 мг на литр кремния;
- 35 мг\л бора;
- 25 мг\л брома;
- 10 мг\л железа;
- 0,7 мг\л мышьяка;
- 8-30 мг\л органических веществ.
Минеральная вода без газа
Минерализованная вода производится в домашних условиях из водопроводной воды с помощью очищения и последующей минерализации. Картридж минерализации есть в составе системы фильтров обратного осмоса, он обогащает воду нужными минералами: кальцием, магнием, калием, натрием. Применять ее можно в неограниченных количествах, как для питья, так и для приготовления пищи;
Минеральная газированная вода
Газированная. Стоит ли ее употреблять, спорный вопрос. С одной стороны, СО2 предохраняет воду от бактерий и лучше утоляет жажду и освежает в жару. А с другой стороны газ раздражает стенки желудка и вредит поджелудочной. Поэтому людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта следует воздержаться от употребления газировки.